Unsere Menus
Nos menus
Wir bieten mittags und abends drei Menus an. Das nuovo piemontese, welches jede Woche wechselt und das beständige tradizionale mit den typischen piemontesischen Gerichten, die wir hegen und pflegen!
Nous vous proposons trois menus à midi et le soir. Le nuovo piemontese, qui change chaque semaine, et le tradizionale qui reste le même et qui est composé de plats typiques piémontais auxquels nous apportons un soin extrême !
menu nuovo piemontese
– amuse bouche
– ente / apfel / pilzküchlein
– capelli / schwarzwurzel / mandeln
– kalb / marsala / karotten / kartoffel
– brust vom kapaun / rotwein
– käse von christoph bruni
– birne / panna cotta / schoggi
menu tradizionale
– amuse bouche
– carne cruda / burrata / pochiertes ei
– capelli / schwarzwurzel / mandeln
– rindsschmorbraten im barolo
– käse von christoph bruni
– birne / panna cotta / schoggi
Die Gänge dürfen bei den Menus
gerne ausgetauscht werden!
Prix / Preise
Votre choix de, Ihre Auswahl von …
2 plats, 2 Gängen 69
3 plats, 3 Gängen 81
4 plats, 4 Gängen 89
5 plats, 5 Gängen 99
Menu de midi
2 gänge chf 35
3 gänge chf 39
Traditionelle, ländliche, piemontesische Gerichte. Das ist unser Konzept am Mittag. Ein Hauch Bauernküche wie sie 400 km südlich von Greng in bis zu drei Gängen zelebriert wird.
Plats piémontais campagnards traditionnels : notre concept pour le repas de midi. Un soupçon de cuisine paysanne, jusqu’à trois plats, telle qu’on la célèbre à 400 km au sud de Greng.
Die Menus sind nur Beispiele. Am Mittag koche ich immer
spontan. Rufen Sie bitte an, wenn Sie das aktuelle Mittagsangebot wissen möchten!
Wir freuen uns auf Sie!
Vous avez la possibilité d’échanger les plats.
Nous avons à cœur de respecter les besoins individuels de chacun et servons au mieux les végétariens et les personnes allergiques. Nous vous prions de nous informer lors de la réservation afin que nous puissions créer un plat spécial
Die Gänge dürfen sie gerne auch austauschen.
Vegetarier oder Allergiker werden bei uns bestens den jeweiligen Bedürfnissen entsprechend bedient. Bitte informieren Sie uns bei der Reservation, damit wir für Sie etwas Spezielles kreieren können.