Unsere Menus
Nos menus
Wir bieten mittags und abends zwei Menus an. Das nuovo piemontese, welches jede Woche wechselt und das beständige tradizionale mit den typischen piemontesischen Gerichten, die wir hegen und pflegen!
Nous vous proposons deux menus à midi et le soir. Le nuovo piemontese, qui change chaque semaine, et le tradizionale qui reste le même et qui est composé de plats typiques piémontais auxquels nous apportons un soin extrême !
menu nuovo piemontese
* amuse bouche
* thuna-frischkäse-avocado
* ravioli-ricotta-balsamico-ratatouille
* kräuterschwein-sellerie-spinat-speck
* käse von christoph bruni
* schoggiküchlein-feige-kaki-birne
menu tradizionale (beständig)
*amuse bouche
*carne cruda-burrata-pochiertes ei
*ravioli-ricotta-balsamico-ratatoille
*perlhuhn-marsala
*käse von christoph bruni
*schoggiküchlein-feigen-kaki-birne
menu
Täglich zusätzlich eine Hauptspeise! Gerne informieren wir
Sie beim Anruf über die anderen Fleisch/Fisch Gerichte!
Prix / Preise
Votre choix de, Ihre Auswahl von …
2 plats, 2 Gängen 68
3 plats, 3 Gängen 78
4 plats, 4 Gängen 88
5 plats, 5 Gängen 98
Mittagsmenü
Menu de midi
Traditionelle, ländliche, piemontesische Gerichte. Das ist unser Konzept am Mittag. Ein Hauch Bauernküche wie sie 400 km südlich von Greng in bis zu drei Gängen zelebriert wird.
Plats piémontais campagnards traditionnels : notre concept pour le repas de midi. Un soupçon de cuisine paysanne, jusqu’à trois plats, telle qu’on la célèbre à 400 km au sud de Greng.
*
marktsalat-kürbisdressing
oder
selleriesuppe-rohschinken
*
kalbsragout-pilze
risotto-parmesan
oder
ravioli-ricotta-getrocknete aprikosen
*
zwei dessert aus der patisserie
Preise
prix
2 Gänge, 2 plats 33
3 Gänge, 3 plats 38
menu tradizionale am mittag
-carne cruda-burrata-pochiertes ei
-brasato al barolo
2 Gänge, 2 plats 60
Bon à savoir
Gut zu wissen
Schlossmenu am Mittag 2 bis 5 Gänge
Vous avez la possibilité d’échanger les plats.
Nous avons à cœur de respecter les besoins individuels de chacun et servons au mieux les végétariens et les personnes allergiques. Nous vous prions de nous informer lors de la réservation afin que nous puissions créer un plat spécial
Die Gänge dürfen sie gerne auch austauschen.
Vegetarier oder Allergiker werden bei uns bestens den jeweiligen Bedürfnissen entsprechend bedient. Bitte informieren Sie uns bei der Reservation, damit wir für Sie etwas Spezielles kreieren können.